L’idea nasce dalla riscoperta di una squisita ricetta mantovana degli anni ’60. La voglia di far rivivere i sapori e le tradizioni di quel tempo, ha permesso di realizzare un prodotto tanto semplice quanto innovativo, mantenendo sempre un forte richiamo con quegli anni.
Grazie all’incontro con il maestro gelatiere Gianfranco Buccafurni, celebre per il mitico gelato di Jacurso, nasce “Coneria Italiana”: un progetto che vede protagonista la cialda artigianale
realizzata al momento, accompagnata dal budino
o dal gelato di Jacurso… il tutto insaporito da un goloso tocco di panna fresca
appena montata. Buona come una volta!
Un vero e proprio tuffo negli anni ’60, quando i sapori erano più veri e i valori più autentici.